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的绝对自信吧？
这种自信，才是让王罡觉得恐怖的原因所在。
他无法理解，李逸怎么就敢那么自信的确定，自己对盐
的拿捏，会如此的恰到好处呢？
然而，他不知道的是，李逸的经验已经不是用十年为单位计算，而是以百年为单位了。
而且，这种盐拿捏，在李逸看来，只是基本功而已，没什么大不了的。
他见过真正的盐拿捏绝活儿。
那是御膳房总厨张东官一次喝了酒后，和一个叫马卓的厨师打赌，说可以用盐和水调出天下至鲜的盐汤来。
马卓和他赌了五两金子。
张东官当即去到锅灶前，先后炒了三道菜，让马卓品尝。
第一道菜是炒虾仁，第二道菜是炒
蛋，第三道菜是葱
羊
。