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好？”
李逸笑道：“其实没必要谈味
色变，味的主要成分是谷氨酸钠。
很多食物里天生就有天然的谷氨酸钠，比如番茄，鱼，蘑菇，玉米等等。
我之所以说要加高汤，就是因为高汤是用天然食材炖煮而成的鲜味剂，算是顶级的味，目的也是为了增鲜。
现在市面上的味，基本上都是用淀
生产出来的。
只要适量食用，是不会有什么问题的。”
“这样啊？”
胡伶将信将疑：“反正我吃味的时候，总觉得渴，想喝水，嘴里也发木。”
“这正常。”
李逸解释：“那是因为谷氨酸钠含钠比较多，炒菜时如果放了盐，又放酱油，再放味，就会导致钠摄
超标，导致
渴。
如果吃得太多，还会感觉唇发木，心跳加快，但这也属于钠摄超标的正常现象。”
听了他的解释，胡伶还是摇了摇
：“嗯……我还是熬高汤来卤吧！也不是太贵。”
“也行，看个
选择。”
李逸没再多说，每个都有自己的想法和要求，他已经提出建议，接不接受就不关他的事了。
胡伶看着手机中记载的配方，笑道：“哎呀！来这一趟，得这么个秘方，我也算是没白来。”