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守寡后,死男人回来了[六零]

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守寡后,死男人回来了[六零] 第230节
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林玉婷不太撑得起张家长媳这个身份,张家在张正军的婚姻上肯定是要挑选一位稳重的子协助林玉婷。

而且宋静姝也看出张正军对薛兰芝没意思。

张家无心,张正军无意,薛兰芝注定跟张正军没有缘分。

宋静姝在内心处为薛兰芝默哀几秒钟,然后就开始忙活,因为她知任何感都没有外置喙的余地。

鲜花要想成为能制作鲜花饼的馅料,是需要先把鲜花做成花酱的。

花酱的制作也简单。

鲜花,白糖,再加点蜂蜜就好。

白糖跟蜂蜜家里都有,不用额外去买,此时需要的是宋静姝把三者按照一定的比例和在一起腌制成酱。

一个一点水分都没有的燥大盆里,宋静姝把晒水分的鲜花抓进去。

等大盆里铺满鲜花,她才撒白糖。

是按照一定比例撒的。

不能多,也不能少,不管白糖加多还是加少都会影响鲜花的自然香气,所以白糖的量一定要控制好。

宋静姝是第一次做鲜花饼,一点经验都没有。

全凭多年的厨艺与对美食的天然感控,白糖她是顺着感觉添加的。

加到一定量就停止,然后揉搓起沾满了白糖的鲜花。

这一步是把鲜花里多余的水分搓揉出来。

这样一搓揉,鲜花迅速变形缩小,刚刚还燥无比的盆里也多了不少汁,宋静姝的手也被迅速被红色的汁染得通红。

幸好她戴了一对医用手套。

这年代的医用手套非常结实,也非常厚实,一会洗一洗,还能用下一次。

满满一大盆鲜花搓揉好只剩下小小的一团,不是泥呼呼状,仔细看,还能看出花瓣的形状。

这时,宋静姝才把早就清洗好的玻璃罐拿出来罐装。

之所以用玻璃罐装也是有讲究的,玻璃罐是透明的,可以从外看出鲜花酱在瓶子里的发酵况。

这样做出来的鲜花酱需要发酵二十四小时就能制作鲜花饼了。

如果是吃花酱,得发酵一个来月。

“静姝,这就可以了?”张老太太几是亲眼看到鲜花在宋静姝手里变换模样的,看着这么简单,一个个都有点诧异与惊。

“看着简单,不过要想做成鲜花饼,饼坯也是关键。”宋静姝笑着解释。

鲜花饼好不好吃,除了鲜花是关键,饼坯也有讲究的。

“静姝,会不会太甜了?”沈氏是看到宋静姝放了多少白糖的,想起白糖的量,担心做出来的饼太甜。

“只有一点淡淡的甜。”

宋静姝见大家都看着自己,解释道:“鲜花闻着香甜,但感却并不甜,甚至还有些微微的酸涩,加白糖是为了中和不好的感,糖看着放得多,但都化成了汁,甜度也会下降。”

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