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美食小当家 第408节
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一下这样做的难度。

楚云风试了好多次都是以失败收场,想要找到这中间下刀的平衡确实是有些难。

这才刚刚开始呢,后面穿豆芽还不知道要失败多少次……

现在想想都大了……

在花费了3天5小时分之后,楚云风才完成了这道工序……

第六百二十四章:不学无术?

要快、速度要帅!

这一番作下来,楚云风觉得自己的学习时间没有费,绝对是练到上面的要求。

而且剁出来的馅绝对是非常的细腻,说不定机器打出来都没有自己剁出来的要细腻。

蓉剁好之后,需要放香料进行调味儿,这一步比较简单。

下一步就是噩梦的开始了。

首先需要选择粗一点儿的绿豆芽儿,用刀将它掐去尾之后备用,在选择的时候也需要注意它的状态,越直越好。

这一步,楚云风需要练习的是速度,如何准确地在一堆豆芽之中选出最合适的,考验的不仅仅是眼力,还有出手的速度。

要知道一会儿出去比试的可是看谁先将00根豆芽儿穿好,每一个环节的速度都是制胜的关键,一点儿都不能马虎。

楚云风一只手拿着一把剪刀,另外一只手就在豆芽儿堆里快速地翻找起来,找到合适的之后就拎出来咔咔两下。

豆芽儿的根部和芽尖全部都剪断之后,留下的仅仅是豆芽儿修长的身子,而且以修长粗大的为最佳。

花费了3天2小时2分钟才堪堪达到了系统的要求,能够做到眼明手快的地步。

接下来就是最关键的一步了,也是最重要的一步,需要用一根丝线穿在绣花针上面,将丝线给湿润一番。

然后把丝线放在剁好的蓉上面,让丝线裹上蓉,再用绣花针直接穿过绿豆芽儿。

这样的话,丝线上的蓉就会留在豆芽儿里面,这就是所谓的镶银芽。

从这里就可以知道这个步骤的难度,想要绣花针穿过豆芽这一步就很难。

因为豆芽儿的中间部分很多地方都是不太规整的,稍微不注意的话,绣花针就会直接将豆芽儿穿

而且豆芽儿也是非常脆的,手上稍微多用一点儿力气,也是很容易将它给捏坏的。

“穿了……重来……”

馅穿太少……重来……”

“速度太慢……重来……”

……

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