“来了，来了……”等刘芒走出厨房，众
早就围在桌前，都有些迫不及待了。龙腾小说网 Ltxsfb.com
刘芒用勺子从罐子中舀出一大坨黄油，放
桌上已经被烧红，热气
的铁板上。
凝固的黄油遇热迅速开始融化，特有的
香气息在空气中弥漫开来。
刘芒马上倒切碎的洋葱丝，用筷子在铁板上翻炒，等到洋葱丝变软发蔫后，立刻将松露片放，只稍微打了那么几个滚，马上倒上牛
条，再淋事先调制好的黑胡椒汁，盖上盖子。
等了半分钟左右，刘芒一把揭开铁板上的盖。顿时，一
馥郁而焦香的气味，便在空气中飘散开来。
这香气十分复杂，既有黄油的香，也有洋葱的气味，还有牛经铁板烧灼而产生的香，更有松露那独特却又让沉醉的气息。
这几种气味混合在一起，幽幽
的飘众的鼻端，如微风轻抚过平静的湖面，带起阵阵涟漪。
“好香啊！”大家不约而同的吸着鼻子，全都一脸陶醉。
“师侄，你这是将西式和中式相融合，创造出来的一道新菜对吧？”韩少白率先用筷子从铁板上夹起一根牛条，说道。
“没错，我觉得西式的牛排好吃虽好吃，但却不太符合中国的
味和习惯，所以我按照自己的想法加了点改进。”刘芒回道。
“真不错！”韩少白赞了一声，将筷尖上的牛条送嘴中。
牛身上最
的一块牛里脊，在切成条腌制，又用高温油
，再经铁板灼烧后，外层焦香，内心滑，饱含丰富的汁水。
轻轻咀嚼，黑胡椒汁特有的辛辣味冲击着味蕾，配合着牛的鲜美，在腔中释放开来。
而松露稍微加热，正是香气释放最为浓烈的时候。这时香气已经沾染在牛上，随着牙齿的每一次咀嚼，都由腔传递至鼻腔，刺激着的嗅觉细胞，给这道菜品添加了令更加丰富的感受。
“好！”吃完这根牛条，韩少白忍不住一拍掌，喊出一声。
“不错！不错！”不语也摇晃着
，美得脸上的皱纹都开出一朵雏菊：“乖徒儿，你这道菜品，哪怕是用最普通的牛，做出来的味道也远比那些普通西式厨师，用顶级牛烹饪出来的感要
！”
“师父，您再尝尝这汤。”刘芒取过饭碗，用汤勺舀了一颗丸和半碗清汤，递到不语手中。
不语拿起调羹，先舀了一勺清汤送中：“嗯……汤色很淡雅，感也不错！”
接着他用筷子夹起汤中圆，凑到眼前：“手法也不错，圆没有和其它厨师一样用调羹舀，而是用手搓成。”
细节决定成败，厨师制作圆的手法，决定着它最终的味道。
用勺子舀圆虽然简单快捷，但质地松散，往热水中稍微一煮，不但很容易散开，形状上也不好看。
而刘芒制作的圆，颗颗浑圆无比，如
心雕琢的佛珠一般。
不语将圆送到嘴中，马上发出一声轻咦：“原来松露藏在里面！”
当牙齿咬下，松露特殊的味道马上便从圆中飘逸出来，随着嘴
的咀嚼，在腔中上下翻涌，沁心脾。
松露是一种很特殊的食材，它的香气很容易被其它食材
坏，而此时刘芒最后加松露的好处此时才体现出来。
猪剁成的馅料并没有和松露完全融合，更没有夺取松露的滋味，而是彼此独立，更有层次感。