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，加水后石磨飞转，从这
石磨的工作效率来看，显然张劲推起磨来比叫驴还好用。很快白色的浆水就源源不断的流了出来。
布包榨浆、浆水沸煮、石膏点卤、模具压制一整套程序下来，香
的豆汁、颤巍巍的豆腐脑、白
的水豆腐依次出炉。
闻着诱
的香气，张劲迫不及待的舀了一勺子热气腾腾的豆腐脑送进嘴里。被烫的嘶嘶哈哈中，一
难以言表的豆香在嘴中
炸开来。这香气绝对是张劲前所未见。就算让他记忆
刻的幼时豆腐坊都没有这个味道，真是绝了！
这顿早餐，主食是豆腐和豆腐脑，佐饮是豆汁。不管是吃的还是喝的，没有加
任何作料，但就是这本身的感和味道，就让张劲这个吃家停不住嘴。凭他专业素养可以肯定，就算是以他宗师级的厨艺弄出来的配料，恐怕也会
坏掉这天然的豆香。这么‘原生态’的吃法，绝对是最‘合理’最‘科学’的！
一顿早餐，张劲足足吃下了几斤豆腐和豆腐脑，喝了几碗的豆汁。张劲可不在乎那些‘砖家’们说的什么过量不过量的，别说这些砖家的话有几分可信，有几分可
作
，单凭张劲变态的体质就不必在乎什么过量不过量的问题。
一顿‘丰盛’的‘豆子’早餐后，张劲继续处理起剩余的黄豆。
一半留下来等着天晴的时候彻底晒
。另一半用各种手法、办法处理起来。
于是，一段时间以后，张劲的豆制品又多了几种。腐
、臭豆腐、腐竹、豆腐皮、豆、油豆腐、豆油、酱油、豉油……
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