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北宋小厨师

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第九章 烧饼!烧饼!(求推荐,求收藏)
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一定得从食物的味道上去吸引顾客,这也是最基本的。”

老翁点了点,问道:“那依小哥所言,这烧饼应当如何做?”

李奇微微笑道:“很简单,你首先得改用温水和面,一边搅动的时候,一边慢慢加水,这样和成的面才会比较松软,当搅得没有面的时候,再用手揉成软面团,记住,揉好后,要先将面团放在温暖处,放一刻钟,然后再放到炉里去烘烤。”

老翁现在哪还会怀疑李奇的话,急忙点道:“是是是,我记住了,用温水和面,边搅动便加水,放在温暖处放一刻钟。”

嘿!这老翁的记倒还挺不错。

李奇微微一笑,接着说道:“不过这还是最基本的,你如果想要大家都来买你的烧饼,那么你必须得做出一些比较有特色的饼。”

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