叶荣耀有些无奈地说道。毕竟叶荣耀现在衣服很
净,这一上去帮忙的话,回去有要洗澡,洗衣服来的。
这么冷的天,叶荣耀有些舍不得让自己
多洗衣服,叶荣耀决定了,明天就到镇上买一台洗衣机,就当过年添年货好了。
有叶荣耀这个“大力士”帮忙,很快大白猪被抬上四彩凳,用绳子把大白猪的身子绑好。
凳子上的大白猪不停晃动的身体,嚎叫着想挣脱出去。赵屠夫从小木箱子里翻出一叠用布料包着的刀具。
摊开都是些常用的刀具,有尖刀,有剃毛的刀,也有剖腹的专用刀,样数很多,其中不少叶荣耀还不认识。
以前听村里赵屠夫说过,
他们这一行的,基本很少会换新刀具,不称手话,会让猪很痛苦的。
毕竟农村
一般一家一年就养一、两只猪,怎么说都有些感
了,如果杀猪的时候,猪一直痛苦嚎叫的话,不论是杀猪的,还是养猪的,都会有些下不了手。
叶荣发的媳
提着开水倒进大木桶整整倒了三次,在掺进小半桶的冷水混合下,如果开水太热的话,容易让猪皮烫红,屠夫剃猪毛的时候也会不顺手。
在农村杀猪还是采取老方式不像城里啥电晕再杀,赵屠夫直接换了把尖刀。吩咐叶荣发他们把猪的四只脚按牢了。
抬上来的时候整只猪已经是趴在长凳上,脖子刚好对准下面刚摆上的小木盆。
在猪脖子正下方,赵屠夫按了下,那里有个缺
貌似出血快,赵屠夫拿着尖刀往那个地方一捅,随刀而出是红色的猪血。
煞时整个院子的
都能听见猪的尖叫声,柳箐箐立即捂住自己的眼睛,这样血淋淋的场面,让柳箐箐有些害怕,柳箐箐有些后悔让自己男
带自己过来看杀猪了。
出血的大白猪使劲地蹬着腿,那劲
还不是一般的大,叶荣发几个
差点没按住,五分钟后,大白猪的力气已经小了,腿也开始抽筋,没有力气了。
这时按住猪腿的几个
也算可以松
气。
将盛满猪血的木盆拿到一边,接下来的是就是赵屠夫剃毛的小事
,刮毛很省力,一个黑色半弯形的铁片,刷刷的。
手起毛落看似很好用,别的地方简单,就猪耳朵那里有些难搞,没有一定的工夫,还未必能剃
净。
翻滚几下全身。刚还全身毛的大白猪现在已经找不出白毛了。用温水把猪身也来个大清洗。
赵屠夫在包里翻出一把大刀给大白猪剖肚子,开瓢后,取出内脏,猪心肺,猪肝啥的,都装在一个大桶里。
将猪砍成两半装在竹篓里,杀猪也算是完成了。叶荣发从衣袋里取出一个红包递给赵屠夫,算是他的辛苦费,帮忙的
是没有红包,不过等会分
的时候,主
家会免费送给帮忙的
一大份猪
的。
给杀猪的屠夫的红包,一般都是一百到两百之间,主主
家的大方的程度,当然家里比较有钱的,基本上会多给的。
农村里养猪的
很多,加上杀猪的
比较还很少,年轻的
都不愿意
这个活,现在的杀猪
的收
都不错。
...
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