“这第一道是刀尖丸子,这道菜也称三鲜碗,是用三鲜做成。首先用猪
剁成
馅,用刀刮成尖状,三鲜包括,鲜
、高汤、芋
。丸子上蒸笼高温蒸,待香气扑鼻时出笼,垫上我们当地产的芋
,翻碗浇上高汤佐料即成。”
李超拿起筷子第一个试吃。
李超边吃边点
。
“老师,味道如何?”
一群小吃货还知道在李超面前有点规矩,李超试吃结束前,没
敢伸筷子抢。以前他们不懂规矩,然后被李超赏了
栗吃,就全都老实了。
“鲜!”
“香!”
“淡!”
“雅!”
李超连吐了四个字评价,“南北
味皆宜,鲜香淡雅,好,不愧是八大件
碗,燕归楼最受欢迎的一道菜!”
李超放下筷子,李承乾马上第一个出筷子。
柴令武等纷纷不甘示弱,各使神通,那场面,就跟在以前李超在群里抢红包一样。红包一出来,然后秒抢完了。
好几个年纪小点的,出手太慢,结果他们都没夹到,然后那盘菜就吃光了。
王老伯有点尴尬,没料到太子和李相还有这此小公子们这么的能吃,一般的士
官员们吃饭,哪有这样的,都是讲究少而
致。
却不料,这群来自京城各大名门勋戚家的小公子们,全是吃货转世,饿死鬼投胎啊。
“去再做一份,不,多做几份来。”王老伯只得吩咐自己的
弟子。
李超笑笑,这群小吃货,跟猪八戒吃
参果一样,光顾着一个抢了,根本就吃不出这菜里真正的那份味道。
不过小孩子就是这样,不管他们了。
第二道菜上来。
红烧肘子,这道菜和李超常做的东坡肘子有点类似,选的是上好的猪腿
,煮半熟时捞出,上色过油,加佐料再上蒸笼清蒸,出笼后再去骨,然后加汁上席。
一群小家伙眼睛都红了,全都握着筷子,等着开抢呢。
李超故意等了一会,才拿起筷子,夹了一块肘皮下来。
放进嘴里,有种
嘴既化的感觉。
“吃起来肥而不腻,香酥绵软,好!”
李超刚放下筷子,估计也就一分钟不到,那道红烧肘子就被抢光了。
接下来,又是几道大菜。
“肚子扣碗,炒芋
,
蛋卷子,藕夹、蹄子扣碗、豆豉腊
。一道接一道的美味,李超倒是尝的万分满意,而那群小吃货则是抢的开心,越抢斗志越高昂。要不是李超在,估计早打起来了。”
配上商州特色的绿豆米饭,最后来一个酸辣汤。
最后这个汤,也被称为扫席汤。
喝完汤,就表示这桌饭菜结束了。
“王老伯这八大件,色香味俱美,一碗有一碗的风味,一道有一道的讲究,全然摒弃了北方
大鱼大
的吃法,而以清醇的乡土菜为主,油而不腻,清香淡雅,真是让
食欲大增啊!”
能得到同样以
通美食烹饪的宰相李超的赞叹,对于王老伯说,这比刚才饭菜被那群小吃货们争抢个
光还让
高兴。
“既然李相喜欢,那我让四个
徒弟以后就跟着相国,为相国做这商州八大件。”
李超笑着摇
,然后指了指承乾道,“我倒是不用,不过太子殿下今天吃的这么开心,看样子是喜欢上这商州菜了。如果老伯肯,到是可以让四位姑娘以后跟着照顾太子饮食,为太子做八大件。”
四个姑娘齐齐惊住,以后跟着太子,为太子殿下做菜,这可是厨子的终极目标啊。将来太子若是登基御极,那她们岂不就成了御厨了?
承乾笑的更高兴,啊,以后就有专属的商州八大件厨子了!
其它的小吃货们万分的羡慕,刚刚尝了这么美味的商州美食,多么想也有一个这样的小姐姐厨子啊,专们为他们做八大件。
做红烧肘子,做
蛋卷子,做豆豉腊
。
牛见虎在一边嬉皮笑脸的道,“王老伯,我听说你养儿养
最多,不止百
。你那还有没有这样合适的,也介绍一个给我啊,我接回去,一定好好供奉。”
王老伯看了看牛见虎,对这么年轻的开国伯点了点
,“若是牛将军不嫌弃,那我就叫个弟子去。”
一群小家伙这个时候终于忍不住了,纷纷也要求王老伯送个
厨子给他们。
“什么叫送,会不会说话,你们重金请一个回去还差不多。而且还得看
家愿不愿意呢!”
王老伯犹豫了一下,最后还是无法拒绝,他的弟子也多。那些
既是他的弟子,也是他的养子养
,燕归楼虽然如今生意不错,可养着这么多
也挺吃力的。一些养子长大后,往往也会带着手艺外出。
去这些公侯家中做厨子,倒也是个不错的出路。
“我把
叫来,问下他们自己的意见,若是有愿意去的,我不会阻拦!”
王老伯去叫养子们去了,牛见虎转
对李超道,“相国,在十三家,收获极丰啊,整整二十多万石粮食呢!”(未完待续。)